Arroz en costra
En una cazuela sofreir un par de minutos cebolla y ajos. Añadir la carne de cerdo troceada. Dar unas vueltas y agregarle el jerez, el laurel y poner agua sin que llegue a cubrir la carne.
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Ciruelas con roquefort
Partir las ciruelas en dos y quitarles el hueso, hacer una crema con el resto de los ingredientes y rellenar las mitades de ciruela con una manga con boquilla rizada...
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Frutos de mar al curry
En una fuente se colocan los langostinos, los mejillones, el pescado, los tomates y las aceitunas.Aparte se prepara el aliño mezclando bien todos ingredientes. Se sirve en una salsera.
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Arroz negro 2
Se prepara el caldo de pescado y se mantiene siempre caliente (por si le falta líquido al arroz) En una paella se pone el aceite con un poco de sal y cuando esté caliente se echan los chipirones o calamares y un poco después el ajo y el tomate. Se deja freir a fuego medio..
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Arroz con mejillones
-Limpiamos los mejillones y los ponemos a cocer con un poco de agua hasta que se abran. Colamos el caldo y lo reservamos. Separamos la carne de las valvas y guardamos la carne.
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Arroz frito
-Primero cocemos el arroz en abundante agua, con sal. Una vez cocido, lo escurrimos y lo refrescamos poniéndolo bajo el chorro de agua fría. -En una sartén, con un poco de aceite, freímos el chorizo y el jamón cortado en pequeños dados.
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Arroz al cava
-Rehogar la cebolla en un poco de aceite, añadimos arroz y lo sofreímos. -Añadimos el cava y dejamos que se absorba del todo. A continuación vamos añadiendo el caldo caliente, poco a poco, y dejamos que cueza durante 25 minutos.
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Espaguetis con salsa de setas
Cocer los espaguetis o cualquier otra pasta.Para hacer la salsa: Poner el aceite en el vaso y calentarlo a vel. 1 unos minutos.
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Empanadillas de salmón y champiñones 1
PREPARACIÓN DE LA MASA: Poner el aceite y programar 2 min. a Veloc. 2 y 100ºañadir el resto de los ingredientes y programar 20 seg.
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Coca de vidre
Se estira la masa de pizza muy, muy fina. Se coloca en papel para horno y se rocía con aceite y se añade azúcar. Se introduce a fuego fuerte (yo lo pongo a 180 ºC) unos minutos.
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Batido de chocolate 1
Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar en vel. 4 hasta que el hielo quede bien triturado. Servir.
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Canelones gratinados
Poner los canelones a remojo en agua caliente con un chorrito de aceite. Trocear en el vaso el queso y rallarlo pulsando el botón turbo 5 veces, pasar a velocidad 5-7-9 y una vez bien rallado, reservar. Sin lavar el vaso, poner en él la cebolla, el apio, los champiñones, el tomate y el aceite.
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Hornazo 2
Poner el azúcar y glasear con la ralladura de naranja y limón. Añadir todos los líquidos y templar 1 1..
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